Hrnec, kastrol nebo rendlík? Jaké nádobí potřebujete do kuchyně?

Hrnec, kastrol, nebo jen rendlík ? Otázka, kterou si při zařizování kuchyně klade téměř každý. Jaké velikosti zvolit, kolik kusů je skutečně potřeba a na co si dát pozor při výběru poklic, úchytů a samotného materiálu ?

Počet a velikost nádobí záleží především na tom, jak intenzivně a co všechno hodláme vařit. Pro běžnou domácnost jako rozumné minimum doporučujeme alespoň tři základní kusy.

Základní velikosti hrnců a rendlíků

Prvním nezbytným kouskem je větší hrnec o objemu přibližně 5–7 litrů. Využijete ho při vaření těstovin, polévek, vývarů nebo při přípravě jídla pro více osob.

Druhým kusem je kastrol, někdy obchodně označovaný také jako rendlík. Jedná se o nádobu s nižším okrajem a širším dnem, ideální především pro dušené pokrmy. Právě v kastrolu se často začíná opékáním cibule, zeleniny nebo masa. Ideální objem je přibližně 3–5 litrů.

Třetím základním kusem je menší rendlík do dvou litrů. Ten využijete na ohřev omáček, příloh, mléka nebo menších porcí.

Kolik kusů nádobí je ideální ?

K základní trojici se zpravidla přidává jeden menší hrnec a jeden větší kastrol. Praxe velmi rychle ukáže, zda skutečně potřebujete ještě další rendlík nebo extra velký hrnec. Základem by mělo být pět kvalitních kusů nádobí.

Materiál, dno a úchyty

Ideální volbou je nerezové nádobí se zesíleným dnem. Dbejte na to, aby mělo pevné úchyty. Nádobí by mělo působit robustně už při prvním doteku – zkrátka aby mělo „svou váhu“.

Samozřejmě existuje mnoho typů nádobí s nepřilnavými povrchy, hliníkovým tělem nebo v různých barevných provedeních. To vše má své místo v kuchyni. Nicméně dlouhodobá zkušenost ukazuje, že kvalitní nerezové vybavení vydrží doslova celý život a časem jej lze doplnit o specializované kusy.

Poklice a praktické detaily

V současnosti jsou velmi populární skleněné poklice. Ideálně takové, které jsou olemované silikonem – nejen že jsou tišší než kovové, ale také lépe dosedají. Velmi praktické jsou i poklice s promyšlenými průduchy a otvory, které usnadňují scezování nebo odlévání tekutin přímo z hrnce.

Právě tyto drobné detaily rozhodují o komfortu při vaření. 

Kompatibilita se sporáky a původ výroby

Většina nabízeného nádobí Fiskars je vhodná pro všechny typy sporáků, přesto je dobré si tuto vlastnost ověřit. Skutečnost, že dnes vaříte na plynu, se totiž může poměrně rychle změnit – například přechodem na indukci.

Za zmínku stojí také původ nádobí. Vždy se zjímejte o to, kde a kým bylo nádobí vyrobeno, protože kvalita zpracování a použité materiály hrají zásadní roli v jeho životnosti.

Zajímá vás kvalitní nádobí Fiskars?
Prohlédněte si kompletní sortiment nádobí Fiskars a vyberte si hrnce, kastroly a rendlíky, které vám budou sloužit dlouhá léta.