Velký kuchařský nůž Fiskars Edge
Nůž Santoku je asijský typ nože se širokou čepelí vhodný pro přípravu masa, ryb a zeleniny. Je navržen pro každého, kdo hledá univerzální nůž pro přípravu pokrmů včetně asijské kuchyně. Široká čepel Santoku nože umožňuje snadné přenášení nakrájených surovin z prkénka přímo do hrnce nebo pánve.
Nůž Santoku Fiskars Edge je ideální pro:
- Asijskou kuchyni – Příprava sushi, wok pokrmů
- Krájení masa – Precizní řezy steaků, kuřecího nebo vepřového masa
- Filetování ryb – Čisté řezy ryb
- Sekání zeleniny – Rychlé nakrájení cibule, paprik nebo mrkve
Ochranný nepřilnavý povlak z PTFE zabraňuje přilepení potravin na čepel, což zajišťuje snadné krájení i čištění. Potraviny se nenalepují na čepel, což výrazně usnadňuje práci.
Vysoce kvalitní japonská nerezová ocel optimální tvrdosti HRC 52 a ztenčující výbrus zaručují dlouhotrvající ostrost čepele. Pevná a silná čepel se širokou plochou poskytuje lepší krájení. Úhel ostří 30° zajišťuje precizní řezy.
Ergonomický design umožňuje pohodlné držení pravou i levou rukou. Rukojeť umožňuje nůž uchopit blíže u čepele pro lepší kontrolu při přípravě pokrmů. Pevné a nárazuvzdorné držadlo z ABS plastu se snadno udržuje čisté a zajišťuje dlouhou životnost.
Údržba Santoku nože Edge
Nůž doporučujeme po použití omýt teplou vodou s prostředkem na nádobí a osušit. Nůž je vhodný do myčky, ale pro zachování nepřilnavé vrstvy a ostrosti doporučujeme šetrné ruční mytí. K ostření použijte brusnou sadu Whetstone nebo ostřič Roll-Sharp™.
5letá záruka Fiskars
Na tento Santoku nůž Fiskars Edge poskytujeme prodlouženou záruku 5 let – registrace není nutná.
| Záruka | 5 let |
|---|---|
| Délka | 303 mm |
| Délka čepele | 178 mm |
| Hmotnost | 130 g |
Údržba kuchyňských nožů Fiskars
Sortiment nožů Fiskars nabízí nože s rozličnými materiály čepelí a držadel pro různé druhy krájení. Držadla nožů Fiskars jsou vstřikována přímo na čepele a tím se zaručí dokonale těsný spoj, který zabraňuje usazení bakterií mezi čepelí a držadlem. Materiály a spojení držadel umožňují bezpečné krájení mokrou i mastnou rukou. Mnoho nožů Fiskars má také velkou zarážku prstů, která minimalizuje jakékoli riziko sklouznutí prstů na čepel.
Jak vybrat správný kuchařský nůž
Nůž je pro kuchaře jako štětec pro malíře. Je to nástroj, se kterým tráví většinu svého času a se kterým tvoří svá kulinářská mistrovská díla. Proto je pro každého kuchaře, ať už profesionála nebo amatéra, naprosto nezbytné mít kvalitní nože pro každou z činností, které se v kuchyni provozují. Ať už krájíte zeleninu nebo filetujete ryby, kvalitní a ostrý nůž vám umožní dělat přesnější řezy a vaše vaření bude mnohem efektivnější. Dobře vyvážený nůž se navíc mnohem snadněji drží a ovládá, což snižuje únavu ruky a umožňuje kuchaři pracovat mnohem déle.